제 8회 국제 커피 테이스팅 대회

* ICT(국제 커피 테이스팅 대회)는 IIAC(국제커피테이스팅협회) 와 Centro Studi   Assaggiatori (식음중앙연구소)의 주관 아래 개최되는 국제 대회입니다. 전세계 커피인들의 축제로 이탈리아 현지 로스팅 회사 뿐만 아니라 전 세계의 많은 국가의 로스터들이 참가하는 대회입니다. 브라질, 프랑스, 영국, 이탈리아의 유명 대학의 연구기관의 도움을 받아서 과학적인 방법으로 커피의 성분을 평가하고 전문적인 커피 감정사들이 커피를 테이스팅을 하게 될 것입니다. 엄격한 심사를 거쳐 선정되는 커피는 골드메달(증서) 수여와 함께 IIAC 홈페이지에 수상제품이 등재가 됩니다. 격년으로 이탈리아본부와 ASIA 국가에서 개최되는 이 대회에서 IIACKOREA는 2013년(일본지부개최) 필터부문2개, 2014년(이탈리아본부개최) 필터부문 2개 제품, 2015년(대만지부개최)에는 필터부문 1개 제품과 대회출품이래 처음으로 에스프레소 2개부문에서 골든메달을 수상하는 영광을 안게 되었습니다.

2016년 이탈리아에서 개최되는 ICT 2016 대회에서도 IIACKOREA 협회회원의 제품입선을 기대하는 바입니다.  많은 참여를 부탁 드립니다. 감사합니다.